Verduras y hortalizas de la A a la Z:
Baratxuri eta baratxuri freskoak
Calendario de temporada
Haurrentzako iradokizunak
Haurrei baratxuriaren zapore nabarmenera ohitu daitezke, apurka-apurka, gozagarri gisa pastak, patatak, barazkien frijituak, txikituta perrexilarekin, pistoarekin, haragiekin eta arrainekin parrillan, eta oliba oliotan edo ozpinetan beratzen badira entsaladak ontzeko.
Gordinik, ogi xigortuaren xerren gainean pixka bat igurtzi, eta aperitibo goxo bat izaten da, urdaiazpiko onduarekin, urdaiazpiko egosiarekin, gaztarekin, piper erreekin, kontserbako antxoekin...
Baratxuriaren zaporea oso mediterraneoa da. Hori dela eta, munduko beste leku batzuetako pertsonei kosta egin dakieke hain zapore eta usain sakonetara ohitzea. Hori dela eta, nazioarteko sukaldaritzan ez dago Mediterraneoko herrialdeetan bezain hedatua.
