Letxuga

Letxugak zapore leun eta atsegina du, beraz, ez luke zaila izan behar haurren elikaduran sartzea. Etxean prestatzen diren entsaladak, normalean letxugaz, tomatez eta beste osagai gutxiz osatuak, ez dira erakargarriak izaten haurrentzat. Hori dela eta, entsalada originalak egiten saiatu behar dugu, elikagai mota desberdinak dituztenak: pasta, arroza, gazta freskoa, fruta, atuna, haragia, arrautzak eta baita fruitu lehorrak ere.

Batzuetan, oliba-olioaren, gatzaren eta ozpinaren ordez, jogurt-, maionesa- edo saltsa arrosa jar daiteke, eta entsaladilla errusiar freskagarri bat prestatu.