01
Verduras y hortalizas de la A a la Z:
Kalabazina
Calendario de temporada
U
O
M
A
M
E
U
A
I
U
A
A
Haurrentzako iradokizunak
Kalabazina ez da zaila haurren elikaduran sartzea, testura eta zapore oso leunei esker. Gainera, batzuetan, patataren itxurarekin nahas daiteke.
Kalabazinezko pureak eta kremak plater leunak eta jateko errazak dira txikienentzat. Hori dela eta, modu ona da barazki horren zaporera ohitzeko. Betegarriak ere presta daitezke kalabazinaren haragiarekin betegarriaren saltsan, zopetako osagai gisa edo entsalada epeletara gehituta; adibidez, patata egosia beste barazki mota batekin, gaztarekin eta abarrekin.
Jaki hori txikienentzat erakargarriagoa izan dadin, kalabazin-pastel gisa eman behar zaie, edo bexamel-saltsa bat gehitu eta tomate-saltsa eta gazta arraspatu pixka batekin gainerre.
