Pepino

Á hora de ofrecer pepinos aos máis pequenos, débese ter en conta que si estes son doces van ter unha maior aceptación. Para animarlles a que os consuman pódense incluír en ensaladillas, con maionesa ou salsa rosa, ou ben asalos e mesturalos con bechamel, salpicados de salsa tomate e espolvoreados con queixo para gratinarlos despois ao forno.

Pódense empregar como ingrediente de pizzas caseiras, colocados baixo a capa de tomate para camuflalos e que non se dean conta da súa presenza.

Outra alternativa de consumo dos pepinillos é en forma de encurtidos xunto con olivas e cebolletas. Seguro que deste xeito lles resulta moito máis atractivo. Iso si, convén facelo en contadas ocasións porque o achegue de sodio dos encurtidos é moi alto.