Fonoll

Excés de pes

Si s'atén el seu escàs valor calòric, el fonoll és ideal per a utilitzar-lo en els menús dels qui segueixen dietes d'aprimament. A més, pel seu abundant contingut en fibra produeix sacietat, de manera que es redueix l'apetit, la qual cosa resulta molt útil en aquests casos.

Bones digestions

El principal principi actiu que li confereix les propietats carminatives al fonoll és el seu oli essencial ric en anetol. També conté altres compostos que incideixen en la seva essència com l'estragol. El consum de fonoll tonifica els processos digestius, afavoreix la digestió dels aliments, contribueix a expulsar els gasos, redueix la inflor i ajuda a alleujar els dolors gàstrics que apareixen a conseqüència de la flatulència.

Els bulbs es poden consumir com qualsevol altra verdura o es poden afegir a diferents plats perquè aquests resultin més digestius. Per això, el consum d'aquesta planta es recomana en cas de dispèpsia o males digestions, indigestió, pesadesa d'estómac o altres trastorns gàstrics.

Laxant i diürètic

Pel seu elevat contingut de fibra afavoreix el trànsit intestinal, per la qual cosa el consum de fonoll prevé o millora el restrenyiment. Així mateix, a la fibra se li atribueixen altres propietats. Ajuda a reduir les taxes de colesterol en sang i al bon control de la glucèmia en les persones que tenen diabetis.

A més, el fonoll té un suau efecte diürètic, afavoreix la producció i eliminació d'orina i de les substàncies que en ella van dissoltes gràcies al seu elevat contingut en aigua i en potassi. El seu consum pot ser útil per als qui pateixen hipertensió, retenció de líquids, hiperuricèmia, gota o artritis, així com en cas d'oligúria.