Carabassa

La carabassa no és una hortalissa de consum habitual en algunes zones del país. Per tant, és possible que molts nens ni tan sols la coneguin. No obstant això, el seu alt contingut en beta-carotens la converteix en un aliment adequat des del punt de vista nutricional. El seu color pot resultar cridaner i atractiu per als més petits. Si a això afegim que pot ser condimentada de molt diverses formes, resultarà fàcil incloure-la en la dieta infantil.

Pot preparar-se farcida d'aliments que resultin apetibles als nens, com un sofregit d'arròs o una crema de formatge. A més es pot utilitzar per a fer més atractiu a la vista un plat de llegums o de verdura, aliments en general poc apreciats pels nens. Fins i tot es pot preparar amb elles diferents postres com a flams i pastissos, el color dels quals segurament cridarà l'atenció d'allò més petits.