Nap

Excés de pes

El seu baix valor calòric fa que els naps puguin ser inclosos en dietes de control de pes. A més, a causa de la presència de fibra, aporten sensació de sacietat després del seu consum i milloren el trànsit intestinal. No obstant això, absorbeixen molt oli quan es fregeixen pel que, si els hi cuina d'aquesta manera, el seu contingut calòric augmenta de manera considerable, a més de resultar més difícils de digerir.

Prevenció de malalties

Els naps són rics en vitamina C i compostos de sofre considerats com a potents antioxidants d'efectes beneficiosos per a la salut. Els antioxidants bloquegen l'efecte nociu dels radicals lliure. La respiració en presència d'oxigen és essencial en la vida cel·lular del nostre organisme, però a conseqüència de la mateixa es produeixen unes molècules, els radicals lliures, que ocasionen al llarg de la vida efectes negatius per a la salut a través de la seva capacitat d'alterar l'ADN (els gens), les proteïnes i els lípids o greixos. Existeixen situacions que augmenten la producció de radicals lliures, entre elles l'exercici físic intens, la contaminació ambiental, el tabaquisme, les infeccions, l'estrès, dietes riques en greixos i la sobre exposició al sol.

La relació entre antioxidants i la prevenció de malalties cardiovasculars és avui una afirmació ben sustentada. Se sap que és la modificació de l'anomenat "mal colesterol" (LDL-c) la que exerceix un paper fonamental en l'inici i desenvolupament de l'aterosclerosi.

Els antioxidants bloquegen els radicals lliures que modifiquen l'anomenat mal colesterol, amb el que contribueixen a reduir el risc cardiovascular i cerebrovascular. D'altra banda, uns baixos nivells d'antioxidants constitueixen un factor de risc per a uns certs tipus de càncer i de malalties degeneratives.

Dones embarassades i nens

El nap és un aliment a tenir en compte en la dieta de la dona durant l'embaràs gràcies al seu contingut en folats. Aquesta és una vitamina important a l'hora d'assegurar el correcte desenvolupament del tub neural del fetus, sobretot en les primeres setmanes de gestació. La seva deficiència pot provocar en el futur bebè malalties com l'espina bífida o l'anencefàlia.

Els requeriments de folats són superiors també en els nens, de manera que incloure aquestes hortalisses en la seva alimentació habitual és una forma interessant de prevenir deficiències.

Regula la funció intestinal

El seu contingut de fibra li confereix propietats laxants. La fibra prevé o millora el restrenyiment, contribueix a reduir les taxes de colesterol en sang i al bon control de la glucèmia en les persones que tenen diabetis. La fibra contribueix a reduir el risc de malalties relacionades amb el tracte gastrointestinal, entre elles el càncer d'intestí gros.

Flatulència

Els naps, a més de fibra, presenten compostos de sofre que produeixen flatulències i dificulten la digestió. Per tant, és aconsellable que les persones que presentin trastorns digestius d'aquest tipus moderin el consum d'aquestes arrels.

Alteracions de la glàndula tiroide

El consum habitual de nap no provoca cap problema en aquelles persones que presentin un funcionament normal de la glàndula tiroide. No obstant això, es recomana evitar la seva ingesta freqüent en persones amb hipotiroïdisme (funcionament disminuït de la tiroide), ja que els naps, quan es piquen, alliberen substàncies que impedeixen l'absorció de iode en aquesta glàndula, amb el que frena així el seu funcionament.

Càlculs renals i retenció de líquids

Els naps són rics en una mena d'àcid orgànic conegut amb el nom d'àcid oxàlic. Aquest compost també abunda en els espinacs, les bledes i la remolatxa, i té la capacitat de formar en l'intestí complexos insolubles amb minerals com el calci i el ferro que impedeixen la seva assimilació. Hi ha persones que tenen predisposició a formar càlculs en el ronyó de "oxalat de calci", motiu pel qual s'ha de restringir el consum de naps en la seva alimentació.

D'altra banda, gràcies a la seva riquesa en potassi i el seu baix contingut en sodi, posseeixen una acció diürètica que afavoreix l'eliminació de l'excés de líquids de l'organisme. Són beneficiosos en cas d'hipertensió, hiperuricèmia i gota, càlculs renals (excepte d'oxalat de calci), retenció de líquids i oligúria. Amb l'augment de la producció d'orina s'eliminen, a més de líquids, substàncies de deixalla dissoltes en ella com a àcid úric, urea, etc.