Carabassó

Excés de pes

El carabassó és una hortalissa de baixa aportació calòrica gràcies al seu alt contingut en aigua. A més, conté fibra que exerceix un efecte de sacietat. Per això es considera un aliment idoni en dietes de control de pes.

No obstant això, cal tenir en compte que, segons el mode en què es preparin els carabassons, el seu contingut calòric pot variar de manera notable. Per exemple, cisi fregeix el carabassó en comptes de bullir-lo, rostir-lo o cuinar-lo a la planxa, el seu valor calòric pot arribar a duplicar-se perquè és una hortalissa que té la capacitat d'absorbir gran quantitat d'oli.

Facilita les digestions

El carabassó és una hortalissa que posseeix propietats emol·lients (suavitzants) sobre l'aparell digestiu gràcies al seu contingut en mucílags, un tipus de fibra que suavitza i desinflama les mucoses de l'aparell digestiu. Aquesta propietat, unida al fet que resulta fàcil de digerir i amb un suau efecte laxant, li converteix en un aliment el consum del qual s'aconsella especialment a aquelles persones amb estómac delicat o problemes digestius com a gastritis o restrenyiment.

Efecte diürètic

Els carabassons són aliments rics en potassi i pobres en sodi, la qual cosa els confereix una acció diürètica que afavoreix l'eliminació de l'excés de líquids de l'organisme.

Són beneficiosos en cas d'hipertensió, hiperuricèmia i gota, càlculs renals, en cas de retenció de líquids o oligúria (producció escassa d'orina).

Amb l'augment de la producció d'orina, s'eliminen, a més de líquids, substàncies de deixalla dissoltes en ella com a àcid úric, urea, etc.

Regula la funció intestinal

El seu contingut de fibra li confereix propietats laxants. La fibra prevé o millora el restrenyiment, contribueix a reduir les taxes de colesterol en sang i al bon control de la glucèmia (nivells de sucre en sang) en les persones que tenen diabetis.