Enciam

L'enciam és un aliment de sabor suau i agradable, per la qual cosa no hauria de ser difícil d'incloure en l'alimentació dels nens. Sol ocórrer que les amanides que s'elaboren a casa, en general compostes d'enciam, tomàquet i pocs ingredients més, no resultin atractives per als més petits. Per això cal intentar elaborar amanides originals que continguin diferents tipus d'aliments, per exemple, pasta, arròs, formatge fresc, fruites, tonyina, carn, ous i fins i tot fruita seca. 

A vegades es pot substituir l'amaniment d'oli d'oliva, sal i vinagre per una salsa de iogurt, maionesa o salsa rosa i preparar una refrescant ensalada russa, que en general és un plat de gran acceptació entre els més petits.