Zanahoria

La zanahoria es un alimento que se puede utilizar en muy diferentes platos; cruda, como parte de ensaladas o tomadas en un aperitivo, o bien cocinadas. Esta hortaliza no sólo sirven como acompañamiento a platos de verdura, también se presta a elaborar con ella cremas y purés, además de postres como, por ejemplo, la tarta de zanahoria, o dar color y sabor a diversos platos elaborados a base de carne o pescado.

Además, incluirla en distintos platos, o elaborar postres con ella, ayuda a que los niños la consuman con más facilidad que si se les ofrece siempre hervida con otras verduras.