Remolacha

La remolacha, gracias a su característico color violeta, puede hacer más atractivo una ensalada, siempre que se añada en el momento antes de servirse para que no manche al resto de los ingredientes. Así, se puede animar a los más pequeños a que prueben esta hortaliza y a variar las ensaladas. Se puede bromear con ellos sobre el color rojo que toma su lengua tras comer remolacha. Puede resultar divertido para ellos si luego se la miran en el espejo.

Se pueden elaborar cremas con nata para suavizar el color y jugos muy nutritivos que los más pequeños pueden tomar con una pajita adornada con figuritas de papel.