RÁBANO.

Introducción En relación con la salud Sugerencias para los pequeños Curiosidades y cómo prepararlo Recetas

SUGERENCIAS PARA LOS PEQUEÑOS

Debido al sabor picante que caracteriza a los rábanos, puede que éstos se conviertan en un alimento difícil de introducir en la dieta de los niños. Sin embargo, aunque los rábanos no constituyan un plato como tal y tampoco sean aceptados por los más pequeños como guarnición o acompañamiento de otros platos debido a su fuerte sabor, se pueden incluir en pequeñas cantidades como ingrediente de ensaladas. Además hay que tener en cuenta que si se pelan se elimina parte de su sabor picante.

Los rábanos pueden servir para preparar una salsa a base de yogur que combina muy bien como aliño de una ensalada de patata o como acompañamiento de otros platos suaves a los que aportaría su toque particular de sabor.