Pimiento

Es preferible incluir los pimientos dulces, que tendrán mayor aceptación porque los sabores muy fuertes o picantes no suelen gustar a los más pequeños.

Para animarles a consumirlos se pueden incluir en paellas, rellenarlos con carne o pescado y marisco, incluirlos en tortillas o bien en la elaboración de un producto tan popular para ellos como es la pizza.

Se pueden elaborar brochetas de pimiento junto con trozos de cerdo o ternera o pollo, etc.

Si los añadimos crudos a una ensalada de pasta o de arroz, se consigue que los niños puedan aprovechar al máximo la riqueza vitamínica que presentan estas hortalizas.

Entre los chavales tiene una gran aceptación la salsa de tomate. Por este motivo, otra posibilidad culinaria es elaborar una salsa similar, con pimiento.

Otra alternativa de consumo de los pimientos es en forma de encurtidos junto con pepinillos, aceitunas y cebolletas. De este modo seguro que les resulta muy atractivo. Eso sí, conviene hacerlo en contadas ocasiones porque el aporte de sodio de los encurtidos es muy alto.