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| RECETAS |  | |  |
| Alas de pollo con brochetas de pimiento y tomate |  | 
4 personas
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Ingredientes
- 16 alas de pollo
- 4 tomates pequeños (cherry)
- 4 pimientos verdes para freír
- 4 champiñones pequeños
- 4 tiras de pimiento rojo
- 100 gr de harina
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal
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Cómo se prepara
Hacer cuatro brochetas. Intercalar un tomate, el pimiento verde pequeño, el champiñón y una tira de pimiento rojo.
Una vez montada la brocheta, espolvorear con un poco de sal y untar de aceite. Asar la brocheta a la plancha en una sartén o al horno.
Pasar por harina las alas de pollo y freírlas en una sartén con aceite y salsa de soja o asarlas al horno.
Acompañar las alitas de las brochetas de verduras para su presentación.
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| Ensalada de brécol y pimiento rojo |
4 personas
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Cómo se prepara
Calentar la mitad del aceite en una sartén y sofreír los pimientos rojos limpios, sin pepitas y cortados en tiras.
Añadir el brécol lavado y partido en ramitas y cocer cinco minutos sin dejar de remover hasta que se ablande la verdura.
Agregar el queso fresco troceado, el ajo pelado y picado, la miel y sofreír durante un par de minutos.
Volcar los ingredientes en una fuente.
Rociar esta ensalada con el resto del aceite, la salsa de soja y espolvorear con semillas de sésamo.
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Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- 500 gr de brécol
- 300 gr de queso fresco
- 8 cucharadas soperas de salsa de soja
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de miel
- 4 cucharaditas de semillas de sésamo
- 2 dientes de ajo
- Sal
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| Fusilli con salsa de pimiento |
4 personas
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Cómo se prepara
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Refrescarla bajo el chorro de agua y embadurnarla con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
Pochar la cebolla cortada en trocitos en un poco de aceite.
A continuación, añadir los pimientos verdes y rojos también cortados. Cuando los pimientos estén blandos, añadir el tomate cortado en cubos pequeños, poner a punto de sal y azúcar y reservar. Agregar hierbas y especias a gusto. Retirar del fuego y mezclar la salsa y la pasta.
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Ingredientes
- 250 gr de fusilli
- 50 gr de cebolla
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de pimiento verde
- 100 gr de tomate natural
- Aceite de oliva
- Sal y azúcar
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