COLIFLOR.

Introducción En relación con la salud Sugerencias para los pequeños Curiosidades y cómo prepararla Recetas

SUGERENCIAS PARA LOS PEQUEÑOS

Los platos con coliflor se caracterizan por el intenso aroma que desprenden durante su cocción. Por esta razón la coliflor puede resultar desagradable para muchas personas, y en particular para los niños.

Sin embargo, gracias a la riqueza vitamínica que este alimento presenta, es aconsejable que forme parte de la dieta de los más pequeños. Un buen modo de preparar la coliflor de una forma atractiva para ellos sería combinada con una salsa bechamel o de queso y gratinarla. También se podría incorporar este vegetal como un ingrediente más de cremas o purés.

Una buena solución puede ser rebozar la coliflor, ya que los niños generalmente asocian esta técnica culinaria con otro tipo de alimentos como las carnes.